750 grammes
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Cuisine de la mer
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25 septembre 2009

Tagliatelle au maquereau fumé

Tagliatelle au maquereau fumé
Je me trouvais dans une de ces chapelles de port, au clocheton tourné vers la mer, un bâtiment pas très grand dont le plafond est comme une coque de bateau, avec ses membrures et ses planches de bordée. Des bateaux, j'en apercevais beaucoup en ce lieu,...
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1 septembre 2009

Tartares de thon rouge et d'avocat

Tartares de thon rouge et d'avocat
L’autre jour en revenant de ma cueillette d’algues vertes, je me suis attardé à photographier quelques sens giratoires, ces fameux ronds-points à perte de priorité pour les véhicules entrants, dont il est bon de rappeler ici que le premier établi en France...
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